Чаще всего немецкие пончики готовят с клубничным или вишневым вареньем. Это блюдо считается одним из самых популярных лакомств в Германии. В разных регионах есть некоторые рецептурные отличия. Предлагаю вашему вниманию классический вариант.
Калорийность
369 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 25 г, У: 30 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте дрожжи, теплое молоко и сахар.
-
Добавьте растопленное масло, ванильную эссенцию и желтки.
-
Небольшими порциями всыпьте просеянную муку, замесите тесто.
-
Накройте полотенцем и уберите в теплое место на 1 час.
-
Раскатайте корж толщиной около 3 сантиметров, выдавите стаканом пончики.
-
Выложите заготовки на просыпанную мукой доску и оставьте на 15-20 минут подниматься.
-
Обжарьте пончики во фритюре и выложите остывать на бумажное полотенце.
-
С помощью кондитерского мешка наполните пончики вареньем.
