Нежный гороховый суп для гурманов

1 ч. 30 мин.
4 порции
Нежный гороховый суп для гурманов
0

Если вы думаете, что гороховый суп – это что-то очень простое и обыденное, то вам стоит попробовать этот рецепт. Даже такое привычное домашнее блюдо можно превратить в настоящее удовольствие для гурманов, если немного поэкспериментировать.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Отварите куриное филе 40 минут на маленьком огне. Процедите бульон, а курицу отложите для подачи или другого блюда.

В кипящий бульон добавьте промытый дробленый горох и варите до мягкости.

Измельчите чеснок, морковь и порей, и обжарьте на сливочном масле.

Отправьте в суп и проварите еще 5 минут.

Измельчите массу блендером до однородности.

Влейте теплые сливки, добавьте сливочный сыр и специи, и поставьте все на плиту.

Варите суп, помешивая, до растворения сыра. По желанию взбейте блендером еще раз.

Фото: Anna, stock.adobe.com

Ирина Ковалева
Рецепт добавил(а):
Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев