Если вы думаете, что гороховый суп – это что-то очень простое и обыденное, то вам стоит попробовать этот рецепт. Даже такое привычное домашнее блюдо можно превратить в настоящее удовольствие для гурманов, если немного поэкспериментировать.
Калорийность
153 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 9 г, У: 8 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Отварите куриное филе 40 минут на маленьком огне. Процедите бульон, а курицу отложите для подачи или другого блюда.
-
В кипящий бульон добавьте промытый дробленый горох и варите до мягкости.
-
Измельчите чеснок, морковь и порей, и обжарьте на сливочном масле.
-
Отправьте в суп и проварите еще 5 минут.
-
Измельчите массу блендером до однородности.
-
Влейте теплые сливки, добавьте сливочный сыр и специи, и поставьте все на плиту.
-
Варите суп, помешивая, до растворения сыра. По желанию взбейте блендером еще раз.
