Представьте себе восхитительное сочетание воздушного теста, хрустящей меренги, миндаля и нежного сливочного крема — это и есть норвежский торт. Готовят его обычно по праздникам, используя квадратную или прямоугольную форму.
Калорийность
412 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 28 г, У: 34 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Мягкое масло разотрите с сахаром до бела.
-
Добавьте желтки, молоко и перемешайте до однородности.
-
Всыпьте муку, разрыхлитель и снова хорошенько перемешайте.
-
Выложите тесто в застеленную форму и разровняйте.
-
Охлажденные белки взбейте с сахаром и лимонной кислотой до устойчивых пиков.
-
Выложите белковую массу поверх теста, присыпьте миндальными лепестками. Выпекайте 40 минут при 170 градусах.
-
Готовый корж достаньте из формы, разрежьте на две части и выложите остывать на решетку.
-
Сливки смешайте с сахарной пудрой, ванилином и взбейте.
-
Соберите торт, щедро смазывая коржи кремом.
