Готовить на Новый год птицу уже давно стало классическим решением. Но что делать, если привычная курица надоела? Предлагаю поэкспериментировать и запечь новогоднего гуся в духовке. А чтобы он был сочнее и вкуснее, приготовим его с яблоками.
Ингредиенты
- Гусь – 3-4 кг
- Яблоки (кислые) – 10 штук
- Мед – 1 ч.л.
- Соевый соус – 1 ч.л.
- Специи и приправы – 1 ст.л.
- Чеснок – 2 зубчика
Пошаговый рецепт приготовления
-
Натрите гуся специями и измельченным чесноком внутри и снаружи. Оставьте на ночь в холодильнике.
-
Нарежьте часть яблок, нафаршируйте гуся, зашейте и выложите в форму.
-
Накройте фольгой и запекайте 2-2.5 часа в духовке при 180 градусах.
-
Каждые полчаса переворачивайте гуся и поливайте жиром.
-
За 30-40 минут до конца добавьте вокруг оставшиеся яблоки.
-
За 20 минут до конца уберите фольгу и смажьте гуся медом и соевым соусом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
