Гусь с яблоками на Рождество
![Гусь в медово-горчичном соусе в духовке Гусь в медово-горчичном соусе в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92054-472x315.jpg)
Птицу на праздники готовят часто и это неудивительно, ведь блюдо получается эффектным и очень вкусным. Рецептов на эту тему много. Мне нравится гусь в медово-горчичном соусе в духовке. Обычно я фарширую его фруктами, грибами, рисом, картошкой и печенью.
![Гусь целиком с яблоками и апельсинами в духовке Гусь целиком с яблоками и апельсинами в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92086-472x315.jpg)
В этом рецепте я расскажу, как запечь гуся целиком с яблоками и апельсинами. Советую покупать для этого охлажденную тушку птицы не старше 8-10 месяцев. Определить возраст гуся можно по красивым желтеньким лапкам и равномерному цвету шкуры на тушке.
![Рождественский гусь в духовке в рукаве Рождественский гусь в духовке в рукаве](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92847-472x315.jpg)
Приготовление гуся – достаточно специфический процесс из-за того, что его мясо жесткое, а кожа – толстая. Тут нужно, с одной стороны, хорошенько его пропечь. А с другой – не пересушить. Проще всего это сделать в рукаве в духовке. Этот рецепт подойдет, даже если вы готовите гуся впервые.
![Немецкий рождественский гусь Немецкий рождественский гусь](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92102-472x315.jpg)
Блюдо славится особенным ароматом и чудесным гармоничным вкусом. Готовится немецкий рождественский гусь с разными начинками. Я предлагаю сегодня использовать классический вариант: яблоки, чернослив, курагу и лук.
![Рождественский гусь с яблоками в духовке Рождественский гусь с яблоками в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92885-472x315.jpg)
Как и другая запеченная в духовке птица, гусь прекрасно сочетается с разными фруктами. А особенно – с кислыми или кисло-сладкими яблоками. Такое блюдо станет достойным украшением любого праздничного застолья, и в частности – рождественского стола. Рассказываю!
![Гусь с картошкой в духовке Гусь с картошкой в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92073-472x315.jpg)
Планируете праздничное застолье для большой компании? Приготовьте гуся с картошкой в духовке! Такое блюдо наверняка понравится всем гостям. В качестве дополнения можно подать легкие закуски и парочку салатов со свежей зеленью.
![Новогодний гусь с яблоками в духовке Новогодний гусь с яблоками в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92811-472x315.jpg)
Готовить на Новый год птицу уже давно стало классическим решением. Но что делать, если привычная курица надоела? Предлагаю поэкспериментировать и запечь новогоднего гуся в духовке. А чтобы он был сочнее и вкуснее, приготовим его с яблоками.
![Гусь с яблоками и черносливом в духовке на Новый год Гусь с яблоками и черносливом в духовке на Новый год](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92668-472x315.jpg)
Настоящей звездой новогоднего застолья может стать только действительно эффектное праздничное блюдо. Например, гусь с яблоками и черносливом. Готовить его лучше в духовке, чтобы все равномерно пропеклось и подрумянилось, а мясо было нежным и сочным.
![Гусь с яблоками и рисом в духовке Гусь с яблоками и рисом в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92077-472x315.jpg)
У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт праздничного блюда. Я, например, часто запекаю гуся с яблоками и рисом. Это очень удобно, ведь одновременно готовится и мясо, и гарнир к нему. Подаю птицу на большом блюде, украшая кусочками фруктов, свежей зеленью или ягодами.
![Гусь с апельсинами и яблоками Гусь с апельсинами и яблоками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92069-472x315.jpg)
Сколько бы праздничных блюд не стояло на столе, в центре внимания обязательно будет запеченная птица. Обычно так готовят индейку, утку и курицу. Я предлагаю сегодня запечь гуся с апельсинами и яблоками. Ароматное блюдо понравится всем без исключения.
![Рождественский гусь в духовке Рождественский гусь в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92124-472x315.jpg)
Вот уже несколько лет подряд я пеку рождественского гуся по своему фирменному рецепту. Птицу предварительно замачиваю в подкисленной воде на 4-5 часов, после чего мариную и убираю в холодильник еще на сутки. В итоге мясо получается сочным, очень мягким и вкусным.
![Гусь в соевом соусе в духовке Гусь в соевом соусе в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92060-472x315.jpg)
Наберитесь терпения, потому что готовится гусь в соевом соусе долго. Сначала птицу на 1 сутки надо замариновать. Затем ее следует завернуть в фольгу и отправить в духовку на 2-2,5 часа. Чтобы образовалась румяная корочка, за полчаса до конца фольгу снимают.