Еще один отличный способ маринования огурцов на зиму – лимонная кислота. Она заменяет собой уксус и фактически выполняет ту же функцию. Эти огурцы отлично хранятся даже в шкафу в квартире.
Калорийность
16 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Для маринада:
Пошаговый рецепт приготовления
-
Выложите в банку очищенный чеснок, кусочки корня хрена, чили и зонтики укропа.
-
Огурцы замочите в холодной воде на 3-4 часа и плотно уложите сверху.
-
Вскипятите воду со всеми ингредиентами для маринада и проварите 5 минут.
-
Залейте огурцы кипятком на 10 минут и слейте его. Снова залейте кипятком еще на 5 минут и снова слейте.
-
Добавьте зерна горчицы и лимонную кислоту, залейте огурцы кипящим маринадом и закатайте банку.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
