Рецепты огурцов по-фински всегда получаются немного особенными. Как минимум потому, что они частично отличаются от привычных нам вариантов, а это вносит приятное разнообразие в привычный выбор заготовок. Делюсь любимым рецептом с яблочным уксусом.
Калорийность
12 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 2 г).
Ингредиенты
- Огурцы – 1.2 кг
- Укроп – 2 зонтика
- Перец чили – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Вода – 1 л
- Соль – 1.5 ст.л.
- Яблочный уксус – 150 мл
- Семена горчицы – 1 ч.л.
- Лавровый лист – 2 штуки
- Душистый перец – 5 горошин
- Черный перец – 5 горошин
Пошаговый рецепт приготовления
-
Выложите в чистые сухие банки огурцы, укроп, чеснок и кусочки чили.
-
Залейте кипятком и оставьте на 10 минут под крышкой.
-
Слейте эту воду и залейте чистым кипятком еще на 5 минут.
-
Вскипятите литр воды со всеми специями и проварите 2 минуты.
-
Влейте уксус и дайте маринаду снова закипеть.
-
Залейте огурцы и закатайте на зиму.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
