Первые блюда 08.03.2022

Окрошка с кабачками

Name: Окрошка с кабачками
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Колбаса 300 г; Картофель 2 штуки; Яйца куриные 3 штуки; Кабачки 1 штука; Зелень 0.5 пучка; Сметана 3 ст.л.; Квас 1.5 л

30 мин.

4 порции

svetlana_cherruty, stock.adobe.com

4.8 (251)

Окрошка хороша тем, что ингредиенты можно легко менять на свое усмотрение. В том числе и добавлять что-то по вкусу. Например, моим близким нравится вот такой вариант с кабачками, которые я использую вместо огурцов.

Ингредиенты

Колбаса – 300 г
Картофель – 2 штуки
Яйца куриные – 3 штуки
Кабачки – 1 штука
Зелень – 0.5 пучка
Сметана – 3 ст.л.
Квас – 1.5 л

Пошаговый рецепт приготовления

Отварите картофель и яйца до готовности.
Нарежьте все ингредиенты мелким кубиком и добавьте рубленую зелень.
Перемешайте все со сметаной, приправьте по желанию и залейте окрошку квасом.

Окрошка на квасе Окрошка с колбасой

Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Окрошка с кабачками

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Окрошка на натуральном йогурте

Окрошка с греческим йогуртом

Окрошка с белой рыбой

Окрошка со щавелем

Окрошка с бульоном и сметаной