Один из самых необычных вариантов окрошки в моем арсенале – окрошка с корейской морковью. Советую нарезать остальные ингредиенты не кубиком, а такими же тонкими полосками. Кстати, сюда можно добавить крабовые палочки или даже морепродукты.
Ингредиенты
- Крабовые палочки – 200 г
- Корейская морковь – 150 г
- Редис – 200 г
- Огурцы – 200 г
- Зелень – 1 пучок
- Яйца куриные – 3 штуки
- Квас – 1 л
- Майонез (или сметана) – 4 ст.л.
- Специи и приправы – 2 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте огурцы, редис и крабовые палочки тончайшей соломкой.
-
Отварите яйца и тоже мелко нарежьте или натрите.
-
Дополнительно измельчите морковь и порубите зелень.
-
Залейте все квасом, приправьте и подавайте со сметаной или майонезом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
