Оригинальный вариант рассольника с сухим горохом очень отличается от классического рецепта. Но он точно понравится всем любителям разнообразия. Подавать его советую с чесночными сухариками и зеленью.
Ингредиенты
- Картофель – 300 г
- Горох (сухой колотый) – 60 г
- Маринованные огурцы – 120 г
- Морковь – 60 г
- Перловка – 70 г
- Вода – 2 л
- Специи и приправы – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Заранее замочите горох хотя бы на несколько часов.
-
Залейте кипятком, варите 20 минут и добавьте к нему перловку. Варите еше полчаса.
-
Добавьте нарезанный картофель и варите еще 15 минут.
-
За это время обжарьте натертую морковь и измельчите огурцы.
-
Отправьте все в рассольник, приправьте по вкусу и доведите до кипения.
-
По желанию частично или полностью измельчите массу блендером.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
