Сегодня хочу поделиться с вами необычным рецептом окрошки со шпинатом и целым набором другой зелени. Это легкий диетический вариант без мяса. По желанию можете добавить немного тофу и соевого соуса для восточных ноток.
Ингредиенты
- Огурцы – 300 г
- Редис – 200 г
- Крапива – 1 пучок
- Шпинат – 80 г
- Зелень – 1 пучок
- Зеленый лук – 0.5 пучка
- Квас – 1 л
- Горчица – 1 ч.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Тонко нарежьте редис и огурцы.
-
Залейте крапиву и шпинат кипятком на 30-40 секунд и обсушите.
-
Измельчите всю зелень и зеленый лук, перемешайте все с горчицей и приправьте.
-
Залейте окрошку квасом и добавьте воды по желанию.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
