Первые блюда 08.03.2022

Окрошка с зеленью

Name: Окрошка с зеленью
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Огурцы 300 г; Редис 200 г; Крапива 1 пучок; Шпинат 80 г; Зелень 1 пучок; Зеленый лук 0.5 пучка; Квас 1 л; Горчица 1 ч.л.; Специи и приправы 1 ч.л.

25 мин.

4 порции

Алексей Филатов, stock.adobe.com

Сегодня хочу поделиться с вами необычным рецептом окрошки со шпинатом и целым набором другой зелени. Это легкий диетический вариант без мяса. По желанию можете добавить немного тофу и соевого соуса для восточных ноток.

Ингредиенты

Огурцы – 300 г
Редис – 200 г
Крапива – 1 пучок
Шпинат – 80 г
Зелень – 1 пучок
Зеленый лук – 0.5 пучка
Квас – 1 л
Горчица – 1 ч.л.
Специи и приправы – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Тонко нарежьте редис и огурцы.

Залейте крапиву и шпинат кипятком на 30-40 секунд и обсушите.

Измельчите всю зелень и зеленый лук, перемешайте все с горчицей и приправьте.

Залейте окрошку квасом и добавьте воды по желанию.

Обед для похудения Окрошка на квасе ПП окрошка ПП первые блюда ПП рецепты для похудения на каждый день Классический лагман в казане

Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Окрошка с зеленью

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Окрошка на пиве

Окрошка с хреном

Холодный свекольник на квасе

Окрошка с кабачками