Не люблю выбрасывать остатки еды, всегда стараюсь находить им применение. Недавно с оставшейся пшенной каши приготовила восхитительные оладьи. Для более яркого вкуса я добавила чеснок, зажарку и немного специй. Делюсь своим открытием с вами.
Ингредиенты
- Пшено – 200 г
- Морковь – 1 штука
- Лук репчатый – 1 штука
- Чеснок – 3 зубчика
- Мука – 3 ст.л.
- Яйца куриные – 1 штука
- Орегано – 0,5 ч.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Растительное масло – 50 мл
- Вода – 500 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Пшено тщательно промойте, залейте холодной водой и проварите 20-25 минут. К концу жидкость должна полностью выпариться.
-
Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.
-
Морковь очистите и натрите на терке.
-
Обжарьте лук с морковью на масле до золотистого цвета.
-
Смешайте пшенную кашу, зажарку, яйцо, соль, орегано, молотый перец, муку и пропущенный через пресс чеснок.
-
Разогрейте на сковороде остатки масла, выложите ложкой небольшие оладьи и придайте нужную форму. Обжарьте по 1,5-2 минуты с каждой стороны и выложите на бумажную салфетку.
