В нашей семье блюда из картофеля очень популярны. Мы часто его варим, жарим и запекаем. Время от времени я готовлю картофельные оладьи. О них я сегодня вам и расскажу. Густоту теста регулируйте, добавляя муки больше или меньше.
Ингредиенты
- Кислое молоко (теплое) – 1 стакан
- Картофель – 300 г
- Лук репчатый – 1 штука
- Яйца куриные – 1 штука
- Мука – 100 г
- Сода пищевая – 0,5 ч.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Сахар – 0,5 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Растительное масло – 80 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Картофель очистите от кожуры и натрите на терке.
-
Репчатый лук очистите и мелко нарежьте.
-
Смешайте теплое кислое молоко, сахар, соль, молотый перец и соду. Масса должна слегка увеличиться в объеме.
-
Добавьте лук, картофель, слегка взбитое яйца и муку. Перемешайте до однородности.
-
Выложите ложкой небольшие островки теста на хорошо разогретую сковородку с маслом. Обжарьте по 2 минуты с каждой стороны и выложите на бумажную салфетку.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
