Готовить такие оладьи можно из молодого или замороженного горошка. В обоих вариантах получается вкусно, красиво и полезно! Иногда для аромата я добавляю зубчик чеснока или веточку свежей зелени. Подавать такое блюдо лучше с соусом.
Калорийность
251 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 19 г, У: 10 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Зеленый горошек проварите в подсоленной воде до готовности.
-
Готовый горошек откиньте на дуршлаг и дождитесь пока вода полностью стечет.
-
Немного горошка отберите, остальное измельчите погружным блендером или разомните толкушкой.
-
Добавьте яйца, сметану, соду, муку, соль и молотый перец. Всыпьте оставшийся горошек и перемешайте до однородности.
-
Разогрейте масло на сковороде, выложите ложкой небольшие островки из теста и обжаривайте по 1,5-2 минуты с каждой стороны.
Вам понравился рецепт?
Тесто получается жидковатым, я добавила ещё ложку муки, чтобы оладьи держали форму на сковороде. И выкладывала на хорошо разогретое масло, тогда корочка сразу схватывается и не прилипает.