Готовить такие оладьи можно из молодого или замороженного горошка. В обоих вариантах получается вкусно, красиво и полезно! Иногда для аромата я добавляю зубчик чеснока или веточку свежей зелени. Подавать такое блюдо лучше с соусом.
Ингредиенты
- Зеленый горошек – 400 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Сметана – 2 ст.л.
- Мука – 4 ст.л.
- Сода пищевая – 0,25 ч.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Растительное масло (для жарки) – 100 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Зеленый горошек проварите в подсоленной воде до готовности.
-
Готовый горошек откиньте на дуршлаг и дождитесь пока вода полностью стечет.
-
Немного горошка отберите, остальное измельчите погружным блендером или разомните толкушкой.
-
Добавьте яйца, сметану, соду, муку, соль и молотый перец. Всыпьте оставшийся горошек и перемешайте до однородности.
-
Разогрейте масло на сковороде, выложите ложкой небольшие островки из теста и обжаривайте по 1,5-2 минуты с каждой стороны.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
