Оливье со свиным языком – одна из классических вариаций этого салата. Хотя, пожалуй, самая долгая в приготовлении, потому что язык придется сначала отварить. Но получается гораздо вкуснее, чем с магазинной колбасой или сосисками.
Ингредиенты
- Свиной язык – 4 штуки
- Картофель – 4 штуки
- Яйца куриные – 3 штуки
- Лук фиолетовый – 1-2 штуки
- Морковь – 2 штуки
- Маринованные огурцы – 4 штуки
- Зеленый горошек – 1 банка
- Майонез – 200 г
Пошаговый рецепт приготовления
Промойте языки, залейте водой, по желанию - добавьте специи, и отварите до готовности около 1.5 часов. Дайте остыть прямо в бульоне, а потом очистите от пленок.
Отдельно сварите вкрутую яйца и отварите или запеките картошку с морковью.
Когда все остынет, мелко нарубите лук и нарежьте остальные ингредиенты кубиком. Добавьте горошек.
Заправьте оливье майонезом по вкусу.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев