Даже в азиатской кухне есть такой простой и привычный нам омлет. Но там он готовится немного иначе, так что станет отличным разнообразием повседневных завтраков. Хочу поделиться с вами отличным рецептом омлета по-корейски. Просто и свежо!
Калорийность
137 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 9 г, У: 4 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Взбейте белки в легкую пену и добавьте мелко нарезанный перец, морковь и зеленый лук.
-
Приправьте по вкусу. Отдельно взбейте желтки с солью.
-
Обжарьте часть белковой массы на слабом огне. Когда она схватится, сворачивайте белок лопаткой в рулет и подливайте новый.
-
Жарьте по такому принципу, пока белок не закончится.
-
По тому же принципу постепенно подливайте желтки.
-
Когда рулет будет полностью готов, слегка обжарьте его со всех сторон до румяности.
-
Перед подачей нарежьте омлет на кусочки 3-4 см толщиной.
