Даже в азиатской кухне есть такой простой и привычный нам омлет. Но там он готовится немного иначе, так что станет отличным разнообразием повседневных завтраков. Хочу поделиться с вами отличным рецептом омлета по-корейски. Просто и свежо!
Ингредиенты
- Яйца куриные – 4 штуки
- Болгарский перец – 0.5 штуки
- Морковь – 1 штука
- Зеленый лук – 2 пера
Пошаговый рецепт приготовления
Взбейте белки в легкую пену и добавьте мелко нарезанный перец, морковь и зеленый лук.
Приправьте по вкусу. Отдельно взбейте желтки с солью.
Обжарьте часть белковой массы на слабом огне. Когда она схватится, сворачивайте белок лопаткой в рулет и подливайте новый.
Жарьте по такому принципу, пока белок не закончится.
По тому же принципу постепенно подливайте желтки.
Когда рулет будет полностью готов, слегка обжарьте его со всех сторон до румяности.
Перед подачей нарежьте омлет на кусочки 3-4 см толщиной.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев