Для тех, кто любит острое, я бы хотела предложить рецепт икры из свеклы. Оригинальная закуска хороша просто с хлебом и подходит для добавления в различные блюда. Икра получается насыщенной, с ярким красным цветом, а ее пикантный вкус завоюет сердца многих любителей острой еды.
Ингредиенты
- Свекла – 1 кг
- Чеснок – 1 головка
- Острый красный перец – 2 штуки
- Морковь – 500 г
- Лук – 2 штуки
- Растительное масло – 70 мл
- Уксус – 70 мл
- Соль – 1 ст.л.
- Сахар – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Пропустите все овощи и чеснок через мясорубку.
Добавьте масло, соль и сахар, и доведите икру до кипения.
Протушите ее 40 минут, влейте уксус и перемешайте.
Закатайте икру в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев