Name: Острое лечо из болгарского перца и помидоров на зиму
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Болгарская
Ingredients: Помидоры 1.5 кг; Лук 300 г; Морковь 300 г; Болгарский перец 1 кг; Острый красный перец 200 г; Чеснок 1 головка; Соль 20 г; Сахар 30 г; Растительное масло 100 мл; Уксус 100 мл

Острое лечо из болгарского перца и помидоров на зиму – это идеальный способ сохранить солнечное лето на вашей кухне. Оно будет прекрасным дополнением к любому блюду, особенно к мясу и рыбе. Всего за несколько простых шагов вы сможете приготовить этот аппетитный и полезный деликатес на зиму.

Пошаговый рецепт приготовления

Пропустите помидоры через мясорубку, добавьте масло, сахар и соль, и проварите 10 минут.
Нарежьте болгарский перец, измельчите лук и натрите морковь.
Отправьте овощи в помидоры и тушите 45 минут на слабом огне.
Добавьте измельченный чеснок. острый перец и уксус.
Тушите еще 10-15 минут и закатайте лечо в стерильные банки.

Автор рецепта: Ирина Ковалева — создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накоплен… создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Острое лечо из болгарского перца и помидоров на зиму

Калорийность

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Кукуруза на зиму в банках как в магазине

Малина, перетертая с сахаром на зиму без варки

Малиновый джем с желатином

Маринованные шампиньоны с уксусом и чесноком

Икра из рыжиков на зиму через мясорубку