Мой любимый острый куриный суп с нотками тайской и вьетнамской кухонь! Для нарезки овощей советую использовать терку для корейской моркови. При подаче сбрызните суп лимонным соком и украсьте парой лимонных долек.
Ингредиенты
- Куриное филе – 1 штука
- Имбирь (рубленый) – 1 ст.л.
- Лапша – 70 г
- Кабачки – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Кинза – 0.5 пучка
- Острый красный перец – 1 щепотка
- Соль – 1 ч.л.
- Чеснок – 2 зубчика
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите курицу примерно 20 минут после кипения, достаньте и нарежьте соломкой.
Натрите кабачок и морковь на корейской терке. Морковь можно нарезать кружочками.
Отправьте в кипящий бульон лапшу, овощи и курицу.
Проварите 2-3 минуты и добавьте имбирь с чесноком и специями.
Варите суп еще 4 минуты и снимите с огня. Добавьте рубленую кинзу.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев