В сочетании с острыми специями мясо становится гораздо вкуснее. Такая добавка позволяет раскрыть невиданные раньше вкусовые качества продукта. Не верите? Попробуйте приготовить острый стейк из телятины. Уверенна, вам понравится этот рецепт.
Ингредиенты
- Телятина (стейк) – 300 г
- Соус чили – 1 ст.л.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Острый красный перец (хлопья) – 0,5 ч.л.
- Смесь перцев горошком – 0,5 ч.л.
- Морская соль (крупная) – по вкусу
- Зелень – пару веточек
Пошаговый рецепт приготовления
-
Стейк из телятины промойте и обсушите бумажным полотенцем.
-
Смажьте соусом чили и оставьте на 10 минут мариноваться при комнатной температуре.
-
Разогрейте масло на сковороде, выложите стейк и обжарьте на сильном огне по 3 минуты с каждой стороны.
-
Выключите огонь, присыпьте телятину солью, хлопьями красного перца и смесью перцев горошком. Накройте крышкой на 7 минут.
-
Выложите стейк на теплую тарелку и украсьте зеленью.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
