Выбирая мясо для отбивных, многих хозяйки отдают предпочтение индейке. Она вкусная, нежирная и даже считается диетической. Индейку не надо долго отбивать и запекать. А в сочетании с прованскими травами - получается просто великолепной!
Ингредиенты
- Индейка (филе) – 400 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Сыр (твердый) – 100 г
- Мука – 1 ст.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Прованские травы – 1 ч.л.
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Индейку промойте, обсушите и нарежьте толстыми пластинами.
Каждый кусочек заверните в пищевую пленку и хорошенько отбейте, посолите.
Яйца взбейте с солью и прованскими травами.
Твердый сыр натрите на мелкой терке.
Смешайте взбитые яйца, тертый сыр и муку.
Обмакните отбивные в кляр и обжарьте на раскаленной сковороде с маслом по 1,5 минуты с каждой стороны.
Выложите отбивные на смазанный противень и запекайте 25 минут в духовке, предварительно разогретой до 190 градусов.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев