В последнее время многие отдают предпочтение мясу индейки. Из него получаются отличные супы, котлеты, жаркое и гуляш. Я часто готовлю отбивные из индейки на сковороде. Дальше в рецепте рассказываю обо всем в подробностях.
Ингредиенты
- Индейка (филе) – 1 кг
- Яйца куриные – 4 штуки
- Панировочные сухари – 200 г
- Мука – 150 г
- Растительное масло (для жарки) – 80 мл
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Соль (без горки) – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Индейку нарежьте толстыми пластинами.
-
Каждый кусочек заверните в пищевую пленку и хорошенько отбейте молотком.
-
Полученные заготовки присыпьте солью и специями, уберите в сторону на 30 минут.
-
Яйца слегка взбейте со специями и солью.
-
Кусочки индейки припылите мукой, обмакните в кляр и вываляйте в сухарях.
-
Обжаривайте отбивные из индейки на разогретой сковороде с маслом до румяной корочки с обеих сторон.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
