Когда речь заходит о мясных блюдах, то сразу вспоминаются аппетитные отбивные. Готовить их можно из разного мяса, в яйце, муке и сухарях. Сегодня я расскажу вам еще один интересный рецепт — отбивных в миндальной панировке.
Калорийность
252 ккал на 100 г (Б: 21 г, Ж: 16 г, У: 6 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Филе индейки промойте, обсушите и нарежьте слайсами толщиной около 1 сантиметра.
-
Заверните каждый кусочек в пищевую пленку и отбейте молотком с двух сторон.
-
Полученные заготовки посолите и поперчите.
-
Яйца слегка взбейте с молоком, солью и молотым перцем.
-
Миндаль подсушите на сковородке, остудите и измельчите в блендере.
-
Муку высыпьте на широкую тарелку.
-
На отдельной тарелке смешайте измельченный миндаль и панировочные сухари.
-
Отбивные обваляйте в муке, обмакните в яично-молочную смесь и обваляйте в панировке.
-
Выложите на разогретую сковородку с маслом и обжарьте по 4-5 минут с каждой стороны.
