Свиные отбивные в сырном кляре

50 мин.
4 порции
Свиные отбивные в сырном кляре
5

До чего же вкусными получаются отбивные в сырном кляре! Этим рецептом я пользуюсь, когда надо приготовить что-то праздничное. В зависимости от вида сыра, блюдо немного меняет вкус. Подавать такие отбивные рекомендую горячими и обязательно с соусом!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Свинину промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте поперек волокон на тонкие пластины.

Свиные отбивные в сырном кляре – фото приготовления рецепта, шаг 1

Каждый кусочек заверните в пищевую пленку и отбейте молотком с двух сторон. Полученные заготовки присыпьте солью и молотым перцем.

Свиные отбивные в сырном кляре – фото приготовления рецепта, шаг 2

Твердый сыр натрите на средней терке. Яйца взбейте вилкой с солью и молотым перцем. Добавьте тертый сыр и перемешайте.

Свиные отбивные в сырном кляре – фото приготовления рецепта, шаг 3

Высыпьте муку на широкую тарелку.

Свиные отбивные в сырном кляре – фото приготовления рецепта, шаг 4

Отбивные обваляйте в муке, обмакните в сырно-яичной смеси и выложите на разогретую сковородку с маслом.

Свиные отбивные в сырном кляре – фото приготовления рецепта, шаг 5

Обжарьте на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны и выложите на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло.

Свиные отбивные в сырном кляре – фото приготовления рецепта, шаг 6

Фото: Yuliia Stsepeleva

Ольга Безносюк
Рецепт добавил(а):
Вам понравился рецепт?
0 комментариев