Хотите побаловать семью необычным блюдом? Отправьтесь в магазин и разыщите оленину. Это мясо немного напоминает говядину, но при этом более ароматное и темное. Чтобы в полной мере оценить все особенности, советую приготовить отбивные из оленины.
Ингредиенты
- Оленина (филе) – 500 г
- Растительное масло – 50 мл
- Смесь перцев горошком – 0,5 ч.л.
- Кориандр – 0,5 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте оленину одинаковыми пластинами.
Каждый кусочек заверните в пищевую пленку и хорошенько отбейте с двух сторон.
Смесь перцев, кориандр и соль поместите в ступку и разотрите.
Полученной смесью присыпьте заготовки из мяса, уберите в холодильник на 2-3 часа.
Обжарьте отбивные из оленины на разогретой сковороде с маслом до румяной корочки с обеих сторон.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев