По неизвестным мне причинам отбивные из вешенок в кляре совсем не пользуются популярностью. Тем не менее рецепт удивляет простотой и доступностью ингредиентов, а блюдо радует чудесным вкусом. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты
- Вешенки – 400 г
- Яйца куриные – 3 штуки
- Молоко – 50 мл
- Растительное масло – 80 мл
- Мука – 4 ст.л.
- Кукурузный крахмал – 1 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Вешенки промойте и аккуратно разделите на отдельные грибочки.
Крупные экземпляры нарежьте пластинами, мелкие оставьте целыми. Отбейте заготовки тупой стороной ножа или молотком.
Яйца слегка взбейте с молоком, солью и молотым перцем.
Всыпьте муку, крахмал и хорошенько перемешайте.
Обмакните отбивные из вешенок в кляр, выложите на разогретую сковородку с маслом и обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев