Наверняка в холодильнике найдется немного помидоров, болгарского перца, моркови, лука и чеснока. Из этих продуктов можно приготовить вкуснейшую овощную подливу. Подайте ее с макаронами, картофельным пюре, гречкой, рисом или другой кашей.
Ингредиенты
- Помидоры – 200 г
- Болгарский перец – 200 г
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Молотый кориандр – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода – 150 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Помидоры очистите от кожуры и нарежьте.
Болгарский перец, чеснок, лук и морковь подготовьте, измельчите.
Обжарьте лук с чесноком на оливковом масле до мягкости.
Всыпьте морковь и болгарский перец, обжаривайте 3 минуты, непрерывно помешивая.
Добавьте помидоры, специи, соль и горячую воду.
Протушите овощную подливу еще 5 минут, снимите с огня и оставьте под крышкой на 10-15 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев