Овощное рагу с говядиной

1 ч. 15 мин.
6 порций
Овощное рагу с говядиной
2

Любите сытную пищу? Тогда вам понравится овощное рагу с говядиной. Готовится блюдо просто и относительно быстро. Советую использовать филейные части мяса из толстого или тонкого края - они самые мягкие и вкусные.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Говядину промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими кусочками.

Картофель, лук, болгарский перец очистите и нарежьте.

Помидоры обдайте кипятком, снимите кожуру и измельчите. Морковь нарежьте тонкими кружочками.

Разогрейте масло на сковороде, добавьте говядину и обжаривайте на быстром огне 7-10 минут. Старайтесь готовить так, чтобы каждый кусочек подрумянился со всех сторон.

Всыпьте лук, морковь, болгарский перец и обжаривайте до золотистого цвета.

Добавьте горячую воду, черный перец горошком, накройте крышкой и тушите полчаса.

Всыпьте картофель, помидоры и продолжайте готовить еще 15 минут.

Посолите, выдавите через пресс чеснок и через 3 минуты выключите.

При подаче присыпьте рагу мелко нарубленной петрушкой.

Фото: lenakorzh, stock.adobe.com

Ольга Безносюк
Рецепт добавил(а):
Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев