Самое сытное овощное рагу всегда получается с картошкой. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, дополнить еще чем-нибудь мясным или сделать к нему салат из свежих овощей. В любом случае, это всегда очень вкусно, а еще и вполне полезно!
Ингредиенты
- Картофель – 500 г
- Цукини – 200 г
- Болгарский перец – 200 г
- Морковь – 150 г
- Лук – 100 г
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Крупно нарежьте все овощи.
Обжарьте лук и морковь 5-6 минут.
Добавьте картофель и жарьте до легкой золотистости.
Добавьте остальные овощи, томат, специи и 100-200 мл воды по вкусу.
Тушите рагу под крышкой примерно полчаса на слабом огне.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев