В сложных блюдах часто используется овощной бульон. Приготовить его совсем не сложно. Для этого понадобится базовый набор овощей, корень петрушки, немного специй и, конечно же, очищенная вода. Рассказываю обо всем дальше в рецепте.
Калорийность
8 ккал на 100 г (Б: 0 г, Ж: 0 г, У: 2 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Морковь очистите, промойте и нарежьте крупными кусочками.
-
Лук очистите от шелухи и оставьте целым.
-
Корень петрушки тщательно промойте, соскоблите ножом верхний слой и снова промойте.
-
Выложите заготовки в кастрюлю с холодной водой, добавьте специи и варите 40 минут на слабом огне.
-
Достаньте овощи и корень петрушки шумовкой. Бульон процедите, влейте в кастрюлю и снова доведите до кипения.
-
Всыпьте соль, прокипятите 2 минуты и выключите огонь.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
