Рецепт понравится противникам крахмалистых овощей. Окрошка без картошки на квасе получается необычной, но очень вкусной. Вместо колбасы можно использовать вареную курицу или говядину. Лимонный сок добавлять необязательно.
Ингредиенты
- Вареная колбаса – 250 г
- Яйца куриные (вареные) – 2 штуки
- Огурцы – 200 г
- Редис – 100 г
- Зеленый лук – 30 г
- Петрушка – 30 г
- Квас – 1 л
- Лимонный сок – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Вареные яйца очистите от скорлупы и тщательно промойте.
Нарежьте огурцы, редис, зеленый лук, петрушку, колбасу и яйца.
Смешайте измельченные ингредиенты в кастрюле и влейте квас.
Добавьте по вкусу лимонный сок, молотый перец и соль. Перемешайте, накройте крышкой и уберите окрошку в холодильник на 2-3 часа.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев