Первые блюда 22.01.2022

Овощной бульон с морковью и зеленью

1 ч. 30 мин.
4 порции
Овощной бульон с морковью и зеленью
14

Хочу поделиться самым простым и базовым рецептом овощного бульона с морковью и зеленью. Это универсальная основа для дальнейшего приготовления супов и соусов. Подойдет всем, включая вегетарианцев, детей и приверженцев правильного питания.

Ингредиенты

  • Лук – 1 штука
  • Морковь – 2 штуки
  • Сельдерей – 4 стебля
  • Зелень – 1 пучок
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Лавровый лист – 2 штуки
  • Соль – 1 ч.л.
  • Черный перец – 7 горошин
  • Вода – 2 л

Пошаговый рецепт приготовления

Промойте все овощи и зелень, и нарежьте все крупными кусочками.

Овощной бульон с морковью и зеленью – фото приготовления рецепта, шаг 1

Отправьте овощи в кастрюлю, добавьте соль, перец и лавровый лист.

Овощной бульон с морковью и зеленью – фото приготовления рецепта, шаг 2

Залейте водой так, чтобы она полностью покрывала ингредиенты.

Овощной бульон с морковью и зеленью – фото приготовления рецепта, шаг 3

Доведите бульон до кипения и варите на слабом огне около 1,5 часов.

Овощной бульон с морковью и зеленью – фото приготовления рецепта, шаг 4

Фото: Юлия Зубкова

Ирина Ковалева
Рецепт добавила: Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев