Постные первые блюда
Хочу поделиться самым простым и базовым рецептом овощного бульона с морковью и зеленью. Это универсальная основа для дальнейшего приготовления супов и соусов. Подойдет всем, включая вегетарианцев, детей и приверженцев правильного питания.
Соблюдаете пост? Тогда рецепт постной солянки с грибами точно для вас! Готовится она, конечно же, без колбасы, сосисок или мяса — только овощи и растительное масло. Вкус у супа просто потрясающий! Уверена, такая солянка будет часто на вашем столе.
Овощные супы-пюре полезные, вкусные и очень легко готовятся. А еще это отличный способ накормить детей нужными и важными продуктами, которые они отказываются есть. Обязательно добавьте немного зелени для красивого цвета и украсьте блюдо орешками или семечками.
Диета и ПП - не повод отказывать себе в гастрономических удовольствиях. Расскажу Вам интересный рецепт, о котором, возможно, Вы и не знали. Итак, готовим сегодня грузинский суп харчо без мяса - постный и менее жирный, но такой же пряный и ароматный.
Даже без мяса вегетарианский борщ с фасолью получается очень сытным и согревающим. Это идеальный рецепт на холодное время года, когда хочется чего-то максимально плотного и основательного. Кстати, на самом деле он вполне диетический.
Если хочется чего-то легкого и диетического, смело выбирайте этот овощной суп. Его секрет в разнообразии и вариативности ингредиентов. Вы можете использовать любые овощи в любых сочетаниях на ваш вкус. Делюсь своим любимым вариантом!
Для этого рецепта я использую молодой горошек, причем даже со стручками. И добавляю как можно больше зелени, любой – от укропа с петрушкой до базилика с мятой. Отличная весенняя альтернатива зимним наваристым первым блюдам на сухом горохе!
Суп-пюре из моркови и тыквы мгновенно привлекает внимание ярким и насыщенным цветом. Пожалуй, таких красок не дадут никакие пищевые добавки. Перед подачей украсьте его зеленью, тыквенными семечками и хлопьями чили.
Борщ с пшеном – самый сытный и густой рецепт в моем арсенале, несмотря на то, что он постный. Я готовлю его не слишком часто, но все равно очень люблю. С одной стороны, он похож на классический, а с другой – со своей изюминкой. Попробуйте сами!
Такой легкий овощной супчик прекрасно поднимает настроение одним своим видом. Да и как тут устоять перед яркими зелеными и оранжевыми красками! Плюс в том, что его можно готовить не только из свежей моркови и брокколи, но и из замороженных смесей.
Достаточно однажды увидеть крем-суп из краснокочанной капусты на фото, чтобы немедленно захотелось его приготовить. Так произошло и со мной. И вот я хочу поделиться с вами проверенным рецептом. Только взгляните на этот фантастический цвет!
Если мне хочется разгрузить желудок, я варю легкие супы. В последнее время в списке моих фаворитов веганский рассольник. Чтобы ускорить процесс, перловку я всегда предварительно замачиваю. Благодаря этому на приготовление супа уходит чуть больше 1 часа.
Супы-пюре из кабачков и цукини очень простые, легкие и немного пресноватые. Так что немного зелени пойдет блюду только на пользу. Ловите прекрасный диетический рецепт для детей и взрослых на каждый день!
Отличное блюдо для постного или диетического меню. Классический фасолевый суп готовится на воде и растительном масле. При необходимости его можно сделать менее густым, сократив количество используемых овощей и фасоли.
Соблюдаете пост? Бережете фигуру? В любом случае вам пригодится рецепт постного щавелевого супа. Варится такое блюдо очень быстро, а количество и ассортимент овощей можно менять на свое усмотрение. Для начала рекомендую приготовить его так, как это делаю я.
Если вы любите, чтобы в борще было побольше гущи и овощей, предлагаю такой рецепт с кабачками и сельдереем. Можете добавить и другие ингредиенты на свой вкус. Предлагаю в этот раз обойтись без зажарки.
Крем-суп или суп-пюре – одна из самых оригинальных вариаций украинского борща. Такие первые блюда свойственны французской кухне, но с тех пор они распространились по всему миру. Почему бы не перенять проверенную временем традицию?
Рецептов тыквенных супов десятки, если не сотни, и сегодня я хочу поделиться с вами своим любимым. Главное – хорошо взбейте его блендером, чтобы получить гладкую однородную консистенцию. При подаче украсьте зеленью и семечками.
Чечевица с тыквой – одно из самых гармоничных сочетаний в супах, кашах и пюре. Предлагаю вам убедиться в этом на практике! Чечевица подойдет любая – они отличаются только временем варки, поэтому посмотрите на рекомендации производителя.
Если вы любите бобовые, предлагаю поэкспериментировать с их сочетаниями. В этот раз я смешала в одном супе-пюре замороженный зеленый горошек и консервированный нут. А что их этого получилось – вы узнаете дальше.
Харчо - это традиционный грузинский суп с говядиной. Мало кто знает, что вегетарианский вариант этого блюда не только более легкий для организма, но и не уступает по вкусовым качествам классическому варианту приготовления.
В последнее время блюда из чечевицы стали очень популярными. Ими интересуются сторонники правильного питания, вегетарианцы и те, кто худеет. Рецепт постного чечевичного супа подойдет для многих случаев. Рассказываю обо всем по порядку.
Рассольник можно готовить на любом бульоне, в том числе и на овощном или грибном. Предлагаю в этот раз попробовать именно такой вегетарианский вариант. А если сварить бульон заранее, он еще и очень быстрый.
Откажитесь от вредной еды прямо сегодня! Раздайте соседским детям все сладкое, а на ужин приготовьте полезный тыквенный суп с киноа и шпинатом. Стоит попробовать всего одну ложечку этого аппетитного блюда и удержаться будет просто невозможно.
Для этого рецепта я рекомендую использовать соевое молоко, но можно попробовать и обычное коровье. Оригинальный корейский суп с лапшой точно понравится любителям азиатской кухни. По желанию добавьте немного лемонграсса.
Классический украинский борщ – это наваристое мясное блюдо. Но что делать, если вам так нравится его вкус, но вы хотите обойтись без мяса? На самом деле это проще простого, и дальше в рецепте я расскажу, какие овощи вам понадобятся, сколько и как их готовить.
Если вы на диете, придерживаетесь поста или вегетарианских взглядов, сварите рассольник без мяса. Он получается не менее вкусным, чем классические варианты. Перловки и овощей я добавляю много, чтобы суп получился гуще.
Суп-пюре из брокколи очень хорош сам по себе с его выразительным вкусом и ярким насыщенным цветом. Но его можно сделать еще интереснее! Достаточно добавить немного душистой зелени и особенно мяты! Подавайте блюдо с гренками или сухариками.
Гороховый суп вовсе не обязательно готовить на мясе или копченостях. Расскажу, как сделать домашний веганский вариант, да еще и приготовить его в мультиварке. Подавайте его с зеленью, сухариками или обжаренным луком по вкусу.
Чаще всего рассольник готовится с перловкой, но и рис отлично подходит для этого первого блюда. Сегодня предлагаю приготовить овощной вариант без мяса – настолько легкий и низкокалорийный, насколько это возможно.
Ловите интересный и необычный рецепт горохового супа со стручковой фасолью. Он понравится тем, кто больше любит легкие овощные супы, а не сытные и наваристые супы-пюре, которые чаще всего получаются из сушеного гороха.
В большинстве случаев я готовлю овощной суп с брокколи по этому рецепту. Иногда вместо цукини добавляю картофель, а свежие помидоры заменяю томатной пастой. Вкус такого блюда получается насыщенным, гармоничным и достаточно ярким.
Сытный и наваристый грибной бульон вполне можно приготовить даже в мультиварке. Есть несколько особенностей процесса, о которых мне бы хотелось рассказать подробнее. А уж потом варите из него суп или подавайте отдельно с хлебом!
Супы-пюре привлекают своим разнообразием, потому что любые овощи могут стать основой блюда. Например, вот такой максимально легкий и диетический вариант из сельдерея и нескольких яблок для вкуса! Подавать его советую с бальзамиком.
Обожаю готовить такой суп-пюре летом, когда есть молодой стручковый горошек. В целом, вы можете сделать его и из замороженного – разница не столь существенна. Украсьте его при подаче зеленью и пророщенными злаками.
Если вам нравятся сытные овощные супы или вы придерживаетесь вегетарианской диеты – этот тот самый рецепт, который вас неоднократно выручит. Консервированная фасоль делает суп гораздо сытнее, а вдобавок он очень быстро готовится.
Копченая паприка с ее ярким ароматом способна преобразить блюда до неузнаваемости. Именно поэтому, на мой взгляд, о ней всегда стоит говорить отдельно. Предлагаю такой рецепт овощного супа, перед которым не устоят ваши домочадцы.
Хотите научиться готовить классический гаспачо? Прочитайте внимательно рецепт, соберите необходимые продукты и смело приступайте. Суп очень простой, поэтому никаких трудностей в процессе точно не возникнет!
Представьте окрошку без колбасы, мяса, яиц и других продуктов животного происхождения. Если вы думаете, что это невкусно, то сильно ошибаетесь. Многим постная окрошка на квасе нравится больше традиционного варианта.
Для приготовления веганского горохового супа-пюре я не используют ни мясных продуктов, ни сливок, ни сыра. Здесь только ароматные овощи и специи, а какие именно – вы узнаете дальше в рецепте! Получается вкусно и сытно.
Конечно, розмарин имеет мало общего с традиционными украинскими травами и пряностями. Но на самом деле его выразительный аромат очень гармонично дополняет классический борщ. Попробуйте сами – и убедитесь в этом наглядно!
Однажды в попытках приготовить борщ с фасолью я обнаружила, что она оказывается закончилась. Зато осталось немного нута. Почему бы и нет? В результате получилось очень сытное, красивое и необычное первое блюдо.
Классический томатный суп порадует всех любителей помидоров. Советую подавать его с сухариками и украсить веточкой базилика. Можно добавить сливки или сметану, и обязательно поэкспериментируйте со специями по вкусу.
Аппетитное блюдо понравится вегетарианцам, поскольку готовится без мяса и каких-либо других продуктов животного происхождения. Суп со стручковой фасолью получается малокалорийным, питательным и вкусным. Идеально для диетического или постного меню!
Это красивое блюдо восхищает чудесным оранжевым цветом, манит ореховым ароматом и удивляет насыщенным вкусом. Но самое главное — польза чечевичного супа-пюре. В одной порции содержится ударная доза растительного белка, аминокислот и железа.
Для рассольника можно использовать самые разнообразные соленые или квашеные огурцы. Советую попробовать несколько разных вариантов, чтобы их них подобрать именно тот, лучший и любимый. Делюсь с вами проверенным домашним рецептом.
У меня есть несколько рецептов супов-пюре из моркови, и это один из лучших. Пожалуй, это самый беспроигрышный вариант, чтобы начать знакомство с подобными блюдами. При подаче советую украсить его зеленью и соусом песто.
Периодически я устраиваю себе разгрузочные дни: готовлю салаты из свежей зелени, пью смузи, варю легкие супы и каши. Часто в таком меню бывают постные щи. Рецептом этого чудесного блюда я сегодня с вами и поделюсь.
Такое чудесное блюдо придется по вкусу даже искушенным гурманам. Грибной суп с опятами удивляет потрясающим вкусом и невероятно насыщенным ароматом. Предлагаю вам сварить его, воспользовавшись этим простым рецептом.
Летом в моем рационе большинство блюд из овощей, зелени и фруктов. На первое я часто готовлю холодный вегетарианский борщ. Он отлично освежает, бодрит и насыщает организм витаминами. Попробуйте, возможно это блюдо закрепится и в вашем летнем меню!