Овощные бульоны хороши своим разнообразием – можно каждый раз пробовать разные овощи и сочетания. Например, вот такой вариант с морковью, цукини и цветной капустой. Это только на первый взгляд кажется, что эти овощи слишком пресные. Результат вас точно удивит!
Ингредиенты
- Вода – 2 л
- Цукини – 1 штука
- Лук – 2 штуки
- Морковь – 1 штука
- Цветная капуста – 1 штука
- Шпинат – 50 г
- Кинза – 4 веточки
- Прованские травы – 1 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Молотый черный перец – 1 щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
-
Промойте все овощи и нарежьте кусочками среднего размера.
-
Залейте лук и морковь водой, доведите до кипения и проварите 10 минут на маленьком огне.
-
Добавьте цветную капусту, а еще через 5-7 минут – цуккини, кинзу и шпинат.
-
Варите бульон до готовности всех овощей, и за пару минут до конца добавьте все специи.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
