Обязательно включите этот салат в свое праздничное меню. Восхищаться им будут даже те, кто не интересуется морепродуктами. Подавать лучше сразу, чтобы рыба не успела остыть. Для этого рекомендую выкладывать салат на прогретые тарелки.
Ингредиенты
- Красная рыба – 300 г
- Болгарский перец – 1 штука
- Помидоры – 150 г
- Огурцы (средние) – 2 штуки
- Оливки (без косточки) – горсть
- Салатный микс – 200 г
- Лук фиолетовый (крупный) – 1 штука
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Растительное масло (без запаха) – 3 ст.л.
- Сливочное масло – 30 г
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Красную рыбу промойте и обсушите бумажными полотенцами.
-
Растопите сливочное масло на сковороде, выложите рыбу и обжарьте до готовности.
-
Выложите рыбу на тарелку, нарежьте и сбрызните лимонным соком.
-
Нарежьте огурцы, помидоры, очищенные лук и болгарский перец.
-
Смешайте салатный микс, рыбу, оливки и овощи.
-
Добавьте соль, молотый перец и растительное масло. Аккуратно перемешайте салат.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
