Каждый раз, когда я варю овощной суп с фрикадельками, стараюсь использовать разные добавки. Например, в этом рецепте помимо стандартных ингредиентов присутствуют зеленый горошек и стебли сельдерея. Благодаря им блюдо получается ароматнее и красивее.
Калорийность
37 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 1 г, У: 4 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Пропустите через мясорубку куриное филе.
-
Полученный фарш смешайте с яйцом, манкой, молотым перцем и солью. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в сторону на 10 минут.
-
Нарежьте сельдерей, укроп, морковь, очищенные картофель и лук.
-
Вскипятите воду в кастрюле, добавьте картофель, морковь, лук и сельдерей, проварите 5 минут.
-
Сформируйте из мясной заготовки кругленькие шарики одинакового размера.
-
Выложите фрикадельки в кастрюлю с овощами и готовьте все вместе еще 10 минут.
-
Добавьте зеленый горошек, присыпьте укропом и посолите. Через 2 минуты овощной суп с фрикадельками можно снимать с плиты.
