Классическая окрошка только выиграет, если добавить в нее немного грибов. Лучше всего использовать соленья, но подойдет любой вариант на ваше усмотрение. Можете даже взять свежие и просто слегка приварить и обжарить их на сковороде.
Ингредиенты
- Картофель – 3 штуки
- Вареная колбаса (или ветчина) – 300 г
- Грибы – 150 г
- Огурцы – 2 штуки
- Яйца куриные – 3 штуки
- Укроп – 0.5 пучка
- Лук – 1 штука
- Кефир – 1 л
- Вода – 500 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Отварите картофель и яйца, нарежьте все ингредиенты мелким кубиком.
-
Если грибы сырые, обжарьте их в небольшом количестве масла. Лесные перед этим приварите 3 минуты.
-
По желанию обдайте лук кипятком, чтобы не горчил.
-
Залейте окрошку кефиром и водой.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
