Испания удивительная страна, которая может покорить не только ваше сердце, но и желудок. Паэлья с рыбой - это великолепное сочетание сытного риса и нежного филе рыбки. Уверена, вы будете приятно удивлены приготовив паэлью по этому рецепту.
Калорийность
164 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 8 г, У: 13 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Филе рыбки промойте, просушите бумажным полотенцем, порежьте небольшими кусочками. Разогрейте сковороду, влейте немного оливкового масла и поджарьте рыбку до готовности, отставьте в сторону.
-
Лук и чеснок очистите от шелухи, порежьте мелким кубиком. В сковороду, где жарили рыбу, добавьте масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
-
Помойте перец, отделите серединку и семена. Порежьте перец на дольки и отправьте к луку. Обжаривайте пока перец не станет мягким.
-
Добавьте рис, посолите, добавьте шафран и ваши любимые специи по вкусу, хорошо перемешайте. Влейте 250 мл воды или рыбного бульона. Перемешайте паэлью и готовьте на среднем огне 25 минут.
-
Когда вода выпарится, добавьте в паэлью зеленый горошек и готовую рыбу. Хорошо перемешайте, накройте крышкой и подержите так еще 5 минут. Подавайте к столу, украсив свежей зеленью.
