Несмотря на большой ассортимент праздничной выпечки в магазинах, многие продолжают усердно печь ее в домашних условиях. Я в числе этих многих. Помимо куличей обычно готовлю еще и пасхальный пирог с творожной начинкой и ароматом ванили. Попробуйте и вы!
Калорийность
251 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 7 г, У: 37 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте теплую воду, сахар и сухие дрожжи. Накройте миску полотенцем и поставьте в теплое место на 10 минут.
-
Просейте муку, добавьте ванилин, соль, желтки, теплое молоко и опару. Замесите мягкое тесто, сформируйте шар, снова накройте полотенцем и уберите в тепло на 1 час.
-
Творог измельчите в блендере, смешайте со сливками, ванилином и сахаром.
-
Обомните тесто, разделите на две части. Один кусочек теста должен быть немного меньше.
-
Большой кусочек теста раскатайте по размерам жаропрочной формы, выложите на дно.
-
Добавьте творожную начинку и распределите равномерным слоем.
-
Второй кусочек раскатайте, нарежьте длинными жгутиками, каждый скатайте так, чтобы он стал кругленьким.
-
Выложите жгутики густо на творожную начинку, в некоторых местах прищипните их, чтобы получилась некая сеточка.
-
Поставьте заготовку в теплое место на расстойку на 20 минут.
-
Выпекайте пасхальный пирог с творожной начинкой и ароматом ванили при 180 градусах около 35 минут.
