Самый простой способ изменить привычный рецепт паштета из говяжьей печени – это дополнить его какими-нибудь новыми специями и ингредиентами. Если речь идет о праздничном застолье, я часто готовлю вот такой паштет с коньяком.
Калорийность
293 ккал на 100 г (Б: 11 г, Ж: 25 г, У: 6 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Очистите и нарежьте печень. Обжарьте в растительном масле пару минут.
-
Измельчите лук и морковь. Тоже обжарьте, приправьте и добавьте чеснок.
-
Добавьте коньяк и протушите, пока он не выпарится.
-
Добавьте печень и обжарьте все вместе до готовности.
-
Влейте сливки и тушите, пока они не впитаются.
-
Измельчите все вместе блендером и добавьте мягкое сливочное масло.
-
Приправьте паштет, уложите его в форму и отправьте в духовку на полчаса при 180 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
