Паштет из куриной печени без добавок бывает суховатым, несмотря на то, что это очень нежный ингредиент. Но этого легко избежать, если добавить в него что-нибудь еще. Например, можно взять немного шампиньонов, которые гармонично оттеняют вкус.
Ингредиенты
- Куриная печень – 500 г
- Лук – 1 штука
- Шампиньоны – 300 г
- Мускатный орех – 2 щепотки
- Сметана (жирная) – 100 мл
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте лук с грибами и обжарьте до готовности. Добавьте сметану и пару минут протушите.
Отдельно обжарьте или отварите печень.
Пропустите все через мясорубку и приправьте паштет.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев