Я часто готовлю разные паштеты и по этой причине успела перепробовать много интересных рецептов. Среди моих фаворитов паштет из печени индейки со сливками. Он получается невероятно нежным, сочным и ароматным. Рекомендую обязательно попробовать!
Ингредиенты
- Печень индейки – 500 г
- Лук-шалот – 100 г
- Сливки – 150 мл
- Сливочное масло – 50 г
- Мускатный орех – на кончике ножа
- Соль – по вкусу
- Вода – 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
Печень индейки промойте, залейте водой и проварите 30 минут.
Выложите печень на тарелку и уберите в сторону остывать.
Лук-шалот очистите и мелко нарежьте.
Растопите сливочное масло на сковороде, выложите лук-шалот и обжарьте до прозрачности.
Поместите в чашу блендера печень индейки и жареный лук.
Добавьте сливки, мускатный орех, соль и измельчите до однородного состояния.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев