Любители малосольной рыбы оценят этот рецепт по достоинству. Аппетитный паштет из селедки с маслом и яйцами традиционно подают на кусочке черного хлеба, присыпая зеленым лучком. Хранить такую закуску дольше 6 часов нельзя, поэтому лучше готовить ее в небольших количествах.
Ингредиенты
- Сельдь – 1 штука
- Яйца куриные (вареные) – 3 штуки
- Сливочное масло – 80 г
- Лук – 1 штука
- Молотый кориандр – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Сельдь очистите от шкуры, выпотрошите, отрежьте голову, хвост и плавники.
Разрежьте рыбу по хребту, выньте кости и отделите филе.
Вареные яйца очистите от скорлупы и промойте.
Очищенный лук мелко нарежьте.
Поместите в чашу блендера филе селедки, яйца, лук и мягкое сливочное масло. Измельчите до однородности.
Присыпьте молотым кориандром и еще раз перемешайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев