Рецепт понравится любителям сытных домашних закусок. Паштет из свиной печени с морковью и луком — это классика, которая никогда не надоест. Приготовьте на праздничный стол или намажьте им бутерброды к завтраку — всегда это вкусно и уместно.
Ингредиенты
- Свиная печень – 500 г
- Морковь – 100 г
- Лук – 100 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Сливочное масло – 60 г
- Лавровый лист – 2 штуки
- Тимьян – 0,5 ч.л.
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Сахар – 0,5 ч.л.
- Соль – 6 г
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Свиную печень очистите от пленочек, нарежьте средними кусочками и сложите в кастрюлю.
Добавьте лавровый лист, воду и варите 30 минут на медленном огне.
Измельчите морковь и очищенный лук.
Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.
Поместите в чашу блендера вареную печень, зажарку и очищенные зубчики чеснока.
Добавьте мягкое сливочное масло, соль, сахар, тимьян и молотый перец. Измельчите до однородности.
Если паштет получился густым, добавьте немного оставшегося бульона и хорошенько перемешайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев