Десерты 22.01.2022

Пастила из черники

Name: Пастила из черники
Prep time: 20 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Черника 1 кг; Сахар 100 г; Ванилин на кончике ножа

5 ч. 20 мин.

10 порций

New Africa, stock.adobe.com

О пользе черники известно давно. Но сезон у этой ягоды очень короткий. Помимо варенья и компотов можно приготовить из нее аппетитную пастилу. Вкусный десерт отлично хранится в плотно закрытой таре. Главное, не использовать для этого холодильник.

Ингредиенты

Черника – 1 кг
Сахар – 100 г
Ванилин – на кончике ножа

Пошаговый рецепт приготовления

Чернику переберите, промойте и измельчите в блендере.

Добавьте сахар и проварите на медленном огне 5 минут.

Всыпьте ванилин, перемешайте и остудите до комнатной температуры.

Застелите противень фольгой, выложите черничную массу слоем не толще 5 сантиметров.

Сушите 4-5 часов в духовке при температуре 80 градусов.

Готовую пастилу отделите от фольги, нарежьте полосками и скрутите в трубочки.

Пастила Слоеный шоколадный мусс

Автор рецепта: Ольга Безносюк - обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и изучения семейных традиций. Специализируется на классической выпечке и традиционных блюдах, уделяя особое внимание доступности ингредиентов и простоте приготовления. Ольга тщательно тестирует каждый рецепт перед публикацией, предоставляя подробные пошаговые инструкции с практическими советами. Её подход основан на принципе "кулинария для всех" - создании вкусных блюд без сложных техник и дорогих продуктов, что делает её рецепты особенно популярными среди начинающих кулинаров.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Пастила из черники

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Черничный курд

Вафельные трубочки на молоке

Медовый сметанник

Классический рецепт сметанника