А вы знали, что печеночные оладьи можно приготовить даже без муки. Вязкость массе придадут картофель и манная крупа. Некоторые хозяюшки добавляют еще и крахмал, но я стараюсь этого не делать. Что касается специй, то здесь лучше ориентироваться на свой вкус.
Калорийность
250 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 18 г, У: 10 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Печень нарежьте небольшими кусочками, очистите от пленочек, вырежьте протоки.
-
Лук и картофель очистите от кожуры.
-
Пропустите через мясорубку печень и овощи.
-
Полученную массу смешайте со сметаной, содой, манкой, солью и молотым перцем. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в сторону на 20 минут.
-
Выкладывайте небольшие островки из печеночной массы на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте до румяной корочки с обеих сторон.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
