О пользе печени уже знают, наверное, все. Но вот что из нее готовить? Я предлагаю простой вариант — печеночные оладьи и свиной печени. Для того чтобы избавить субпродукт от горечи, предварительно следует замочить его в холодном молоке на полчаса.
Калорийность
202 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 14 г, У: 7 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Свиную печень нарежьте, сложите в миску и залейте холодным молоком на 30 минут.
-
Измельчите морковь и очищенный лук.
-
Обжарьте овощи на масле до мягкости.
-
Пропустите через мясорубку печень, очищенный чеснок и жареные овощи.
-
Добавьте яйцо, сметану, специи, соль, муку и перемешайте.
-
Выкладывайте массу небольшими островками на смазанную поверхность разогретой сковородки и обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
