Осталась гречневая каша после завтрака? Не спешите ее выбрасывать! Лучше воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте печеночные оладьи с гречкой! Их можно подавать в качестве самостоятельного блюда с соусами или как вкусное дополнение к супу и запеченным овощам.
Ингредиенты
- Печень – 500 г
- Гречка – 100 г
- Мука – 100 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Сметана – 2 ст.л.
- Растительное масло (для жарки) – 80 мл
- Сода пищевая – 0,5 ч.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – 1 ч.л.
- Вода – 200 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Гречку промойте, залейте холодной водой и проварите 10 минут на медленном огне.
Печень очистите от пленочек и измельчите в блендере.
Смешайте остывшую кашу, заготовку из печени, сметану, яйца, соль и молотый перец.
Добавьте муку, соду и перемешайте до однородности.
Полученную массу выкладывайте небольшими островками на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев