Выпечка 28.09.2023

Печеночные оладьи с картошкой

Name: Печеночные оладьи с картошкой
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Русская, Украинская
Ingredients: Печень 500 г; Картофель 100 г; Лук 1 штука; Чеснок 2 зубчика; Яйца куриные 1 штука; Мука 50 г; Растительное масло (для жарки) 100 мл; Молотый черный перец по вкусу; Соль 1 ч.л.; Молоко 1 л

40 мин.

5 порций

bbivirys, stock.adobe.com

А вы знали, что печень является щедрым источником железа, кальция, магния и множества витаминов. По этой причине ее необходимо включать в ежедневный рацион питания. Например, сегодня я предлагаю приготовить печеночные оладьи с картошкой. Это полезно и вкусно!

Ингредиенты

Печень – 500 г
Картофель – 100 г
Лук – 1 штука
Чеснок – 2 зубчика
Яйца куриные – 1 штука
Мука – 50 г
Растительное масло (для жарки) – 100 мл
Молотый черный перец – по вкусу
Соль – 1 ч.л.
Молоко – 1 л

Пошаговый рецепт приготовления

Печень нарежьте, сложите в миску и залейте молоком на полчаса.

Пропустите через мясорубку печень, очищенные чеснок, картофель и лук.

Полученную массу смешайте с яйцом, мукой, молотым перцем и солью.

Выкладывайте небольшие островки из подготовленного теста на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте до румяного цвета с обеих сторон.

Блюда из печени на сковороде Завтраки на каждый день Картофельные оладьи Оладьи Печеночные оладьи Оладьи на прокисшем молоке

Автор рецепта: Ольга Безносюк - обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и изучения семейных традиций. Специализируется на классической выпечке и традиционных блюдах, уделяя особое внимание доступности ингредиентов и простоте приготовления. Ольга тщательно тестирует каждый рецепт перед публикацией, предоставляя подробные пошаговые инструкции с практическими советами. Её подход основан на принципе "кулинария для всех" - создании вкусных блюд без сложных техник и дорогих продуктов, что делает её рецепты особенно популярными среди начинающих кулинаров.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Печеночные оладьи с картошкой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Начинка для пирожков из соленых огурцов

Начинка с картошкой и луком для пирожков

Картофельная начинка для блинов

Начинка из картошки для пирожков