Давайте сегодня приготовим в мультиварке перловую кашу. В рецепте я также буду использовать курицу, сельдерей, морковь и болгарский перец. Крупу предварительно замочите на ночь, это позволит сэкономить время и улучшит вкусовые качества.
Ингредиенты
- Перловка – 200 г
- Куриные грудки – 300 г
- Болгарский перец – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Сельдерей (стебли) – 150 г
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Куриный бульон – 1 л
- Петрушка (для подачи) – 3 веточки
Пошаговый рецепт приготовления
-
Перловку промойте и замочите в холодной воде на ночь.
-
Куриные грудки промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
-
Нарежьте сельдерей, петрушку, морковь и очищенный болгарский перец.
-
В чашу мультиварки влейте масло, включите на 20 минут программу «Жарка».
-
Всыпьте курицу и обжарьте до золотистого цвета. Следите за тем, чтобы каждый кусочек подрумянился.
-
Добавьте морковь, сельдерей и болгарский перец. Продолжайте готовить еще 10 минут, постоянно помешивая.
-
Всыпьте перловку и соль, влейте теплый бульон. Закройте крышку и включите режим «Каша» на 45 минут.
-
Готовую перловку разложите по тарелкам и присыпьте петрушкой.
